ELİMİNASYON DİYETİ İLE HEM BAĞIRSAKLARINIZI HEM DE VÜCUDUNUZU TEMİZLEYİN

ELİMİNASYON DİYETİ NEDİR?

Fonksiyonel Tıp uygulamalarında beslenme desteği olarak eliminasyon diyeti uygulanmaktadır. Bu diyette amaç kilo vermekten ziyade, hastanın bağırsak yapısının tamiratıdır.

Günlük hayatta yaşadığımız stres, yediğimiz paketli gıdalar, kullandığımız kozmetik ürünler gibi birçok sebeple bağırsak yapımızı ve vücudumuzu hiç farketmeden toksinlere maruz bırakıyoruz. Bu toksinler, vücudumuzda kronik yorgunluk, migren, kabızlıklık, egzama gibi birçok hastalığa sebep olabilir. Aynı zamanda bağırsak yapımız bozulduğunda bazı besinleri yeteri kadar iyi sindiremez hale geliyor. Sindirilemeyen bu besinler de hastalıklara sebep olabilir.

Eliminasyon diyeti tam da bu noktada işimize yarıyor ve vücudumuzda  kolay sindirilemeyen aynı zamanda alerjik olabilecek tüm besinleri diyetten çıkarıyor. 21 gün süren eliminasyon diyeti  sonunda besinler tek tek denenerek diyete ekleniyor. Böylece hastalığa veya hassasiyete sebep olabilecek besin bulunmuş oluyor.

ELİMİNASYON DİYETİNİ KİMLER YAPABİLİR?

Sindirim problemleri yaşayanlar, özellikle gaz, şişkinlik, hazımsızlık problemleri olanlar, kronik yorgunluk, baş ağrıları, ishal, kabızlık, huzursuz bacak sendromu, ciltte döküntü veya kaşıntı gibi şikayeti olan bireyler rahatlıkla yapabilir.

DİYETTE HANGİ BESİN GRUPLARI TÜKETİLMEZ?             

Başlıca, ‘şeker, süt ve süt ürünleri ve glüten içeren gıdalar’ bu beslenme planında yer almaz. Alerjen olduğu için ‘yer fıstığı’ ve GDO içeriğinden dolayı ‘mısır’ listelere eklenmez. Ayrıca kurubaklagiller ve tahıllar tüketilirken, fermente edilmelidir.

Fermentasyon işlemi kısaca, tahılı veya baklagili 24 saat suda beklettikten sonra, peynir altı suyunda 24 saat daha bekletme işlemidir. Böylece bağırsak yapımızı zorlayacak olan fitik asitten arınmış olurlar.

7 GÜNLÜK BESLENME PLANI

1. GÜN

KAHVALTI:

Yarım Avokado ( Üzerine Çörekotu Ve Zeytinyağı Eklensin)

1 Haşlanmış Yumurta

2 Tam Ceviz

8 Siyah Zeytin

Bol Roka

ÖĞLE YEMEĞİ:

Kinoalı Narlı Roka Salatası

1 Küçük Kase Lahana Turşusu

ARA ÖĞÜN:

Yeşil Smothie

AKŞAM YEMEĞİ:

2 Kepçe Balkabaklı Et Suyu Çorba ( 2 Yemek Kaşığı Turşu Suyu İlave Edilsin)

Yeşil Salata

TARİF:

Balkabaklı Çorba

Malzemeler

  • 2-3 Parça İlikli Kemik
  • 1 Kase Balkabağı
  • 1 Kuru Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Havuç
  • 1 Kase Brokoli
  • Tuz
  • Toz Zençefil ve Karabiber

Yapılışı

İlikli kemikleri 2 litre suda 2-3 saat kadar kaynatın. Daha sonra içerisine sebzeleri ilave edip kaynatmaya devam edin. Yarım saat sonunda baharatları ekleyip, kemikleri içerisinden çıkartın. Ve blenderdan geçirin.

2.GÜN

KAHVALTI:

Antioksidan Detoks İçeceği

3 ceviz

ÖĞLE YEMEĞİ:

Karabuğdaylı  Tavuklu Salata

( 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 ceviz ile salata sosu yapılsın)

ARA ÖĞÜN:

Yarım Avokado ( üzerine 1 tatlı kaşığı bal ve 2 ceviz eklensin)

AKŞAM YEMEĞİ:

2 Yumurtalı Ispanaklı Omlet

Bol Yeşillik ( limon veya greyfurt sıkılsın)

TARİF:

Antioksidan Detoks İçeceği

Malzemeler

  • Yarım Nar
  • Yarım limon
  • Yarım Greyfurt
  • 1 Salatalık
  • 1 Tutam Maydanoz

Yapılışı

Tüm malzemeleri blenderdan geçirin.

3.GÜN

KAHVALTI:

1 Haşlanmış Yumurta

8 Zeytin

Turuncu Detoks İçeceği ( portakal, greyfurt, havuç )

ÖĞLE YEMEĞİ:

8 Yemek Kaşığı Ayvalı Portakallı Kereviz

Mevsim Salata ( Zeytinyağı, limon ve sumak ilave edilsin)

ARA ÖĞÜN:

2 Dilim Balkabağı Tatlısı (şekersiz pişirilip, bal ile tatlandırılacak)

AKŞAM YEMEĞİ:

200 Gram Izgara Biftek

Greyfurt Dilimli Mevsim Salata

TARİF:

Ayvalı Portakallı Kereviz

Malzemeler

  • 2 Kereviz
  • 1 Soğan
  • 1 Ayva
  • 1 Havuç
  • 2 Portakal
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Yapılışı

Kerevizi doğradıktan sonra yaklaşık 10 dk limonlu suda bekletin. Bu sırada ayvaları yemeklik olacak şekilde küp küp doğrayın. Soğanı piyazlık şekilde kesin. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alıp önce soğanları, sonra ayvayı ve kerevizi ekleyin. Biraz kavurduktan sonra üzerine 1 su bardağı su koyup 2 portakalın suyunu ekleyin. Yaklaşık 20-25 dk pişirin. Servis ederken kerevizin yapraklarından yararlanmayı unutmayın.

4.GÜN

KAHVALTI:

1 Haşlanmış Yumurta

2 Yemek Kaşığı Narlı Roka ( Zeytinyağı İlave Edilsin )

1 Dilim Karabuğday Ekmeği (1 Tatlı Kaşığı Bal Çeyrek Avokado Ezilip Üzerine Eklensin)

ÖĞLE YEMEĞİ:

Nohutlu Detoks Salata

ARA ÖĞÜN:

1 Karanfil Çayı ( tane karanfil, zencefil ve limon dilimlenerek yapılsın )

2 Ceviz + 12 Çiğ Badem

AKŞAM YEMEĞİ:

2 Kepçe Tavuk Suyu Çorba

Fırınlanmış Baharatlı Kırmızı Patates

TARİF:

Nohutlu Salata

Malzemeler

  • 6 Yemek Kaşığı Nohut
  • 1 Pancar
  • 1 Kase Brokoli
  • 1 Havuç
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • Yarım Limon
  • 1 Diş Sarımsak

Yapılışı

Nohutu 24 saat suda beklettikten sonra, ıslak bez arasına koyup 24 saat daha bekletin. Daha sonra fermente edilmiş nohutları bir kenara alın. Bir yandan da sebzeleri haşlayın. Haşladığınız pancar, brokoli ve havucu küçük küçük kestikten sonra hepsini karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, elma sirkesi ve sarımsak ile sos hazırlayın. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine 6 yemek kaşığı nohut ve ezilmiş çörekotu ekleyin.

5.GÜN

KAHVALTI:

1 Yumurta İle Dereotlu Omlet ( üzerine 1 çay kaşığı keten tohumu dövülsün)

8 yeşil Zeytin

Bol maydanoz ve roka ( üzerine elma sirkesi ve zeytinyağı eklensin)

1 Dilim Karabuğday Ekmeği

ÖĞLE YEMEĞİ:

2 Kepçe Pancarlı Sebze Çorbası

Meyveli Mevsim Salata ( nar, ananas ilaveli )

ARA ÖĞÜN:

Bademli Ayva Tatlısı

AKŞAM YEMEĞİ:

8 Yemek Kaşığı Tavuklu Mantarlı Sote

Yeşil Salata ( 2 Yemek Kaşığı Turşu Suyu Ve Zeytinyağı Eklensin )

TARİF:

Malzemeler

  • 2 Adet Ayva
  • 1 Çubuk Tarçın
  • 2-3 Tane Karanfil
  • Toz Tarçın
  • 2 Yemek Kaşığı File Badem

Yapılışı

Ayvaları ikiye bölüp ayvanın çekirdekleri, birkaç adet tane karanfil ve 1 çubuk tarçın ile tencereye alın. Üzerine çıkana kadar su koyup, kısık ateşte ortalama 45dk-1 saat pişirin. Piştikten sonra üzerine toz tarçın ve file badem ile servis edin.

6.GÜN

KAHVALTI:

1 Haşlanmış Yumurta ( Üzerine Çörekotu, Toz Zencefil, Zerdeçal Ve Karabiber Eklensin)

12 Çiğ Fındık

1 Havuç

Bol Roka + Maydanoz ( Zeytinyağı Ve Elma Sirkesi Eklensin)

ÖĞLE YEMEĞİ:

2-3 Dilim Karabuğday Unlu Ispanaklı Kiş

2 Portakalın Suyu

ARA ÖĞÜN:

1 Türk Kahvesi ( İçerisine 1 Tatlı Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı Eklensin)

Saf Kakaolu Muz Dilimleri ( muzları kakaoya bulayın )

AKŞAM YEMEĞİ:

2 Kepçe Et Suyu Çorba ( üzerine 1-2 yemek kaşığı lahana turşusu suyu eklensin)

Haşlanmış Pancarlı Salata

TARİF:

Karabuğday Unlu Ispanaklı Kiş

Malzemeler

  • 1 Soğan
  • Yarım Kilo Ispanak
  • 2 Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası ( doğal )
  • 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 2,5 Çay Bardağı Karabuğday Unu
  • Tuz, Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Karbonat veya 1 Kabartma Tozu
  • (Arzu Ederseniz Bu Tarife Kıyma Ekleyebilirsiniz)

Yapılışı

Soğan küp küp kesilir, ıspanak ve tuz ile ovulur. Sonra tüm malzemeler eklenerek kek kıvamına getirilir. Yapılan karışım fırın tepsisine yerleştirilir. 160 derece fırında 30 dk pişirilir.

7.GÜN

KAHVALTI:

Yarım Avokadolu 2 yumurtalı Omlet ( Üzerine Karabiber, Kekik Eklensin )

Mevsim Yeşillikleri

8 Yeşil Zeytin

ÖĞLE YEMEĞİ:

8 Yemek Kaşığı Etli Güveç

Mevsim Salata ( Zeytinyağı Ve Doğal Elma Sirkesi İle Sos Yapılsın)

ARA ÖĞÜN:

Pancarlı Smothie ( Yarım Pancar, Yarım Limon, Yarım Greyfurt, Maydanoz, Zencefil )      

AKŞAM YEMEĞİ:

Buğulama Hamsi

Fırınlanmış Kırmızı Patates ( yarım patates)

Sumaklı Soğan

TARİF:

Etli Güveç

Malzemeler

  • 1 Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Su Bardağı Domates Suyu
  • 1 Kereviz
  • 1 Kırmızı Patates
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 200 Gram Kırmızı Et

Yapılışı

Soğan küp küp kesilir, sarımsak ve zeytinyağı ile tencereye alınır. Sonra sırayla diğer malzemeler eklenir ve üzerine 1 çay bardağı su konup, tencere 5 dk kadar pişirilir. Sonrasında güveçlere bölüştürülerek fırında 20-25 dk 180 derece fırında pişirilir.

    Henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!

Bu site reCAPTCHA tarafından korunmakta ve Google Gizlilik Politikası ve Kullanım Şartları uygulanmakta.
  • YORUM KURALLARI

  • Nezaket Kuralı:Web sitemizde yer alan tüm kullanıcılarımızdan nazik, objektif ve anlaşılır bir dil kullanmalarını bekliyoruz. Olumlu ve yapıcı fikir alışverişini desteklemeye önem veriyoruz.

  • Hakaret ve Küfür:Hiçbir koşulda, herhangi bir kişinin etnik kökenine veya inancına yönelik hakaret veya küfürlere izin veremeyiz. Ayrımcılığa veya kışkırtıcılığa müsamaha gösteremeyiz. Bu tür yorumlar, özgürce fikir beyan etmenin sınırlarını aşar.

  • İlgili Yorum:Yapılan her yorumun konuyla ilgisi olmalı. Konuyla hiçbir ilgisi olmayan, yeni bir tartışma başlatma amaçlı yorumlardan kaçınılmalıdır.

  • Bağlantılar ve Reklamcılık:Yorumlarda harici sitelere verilen bağlantıları kontrol edemediğimiz için, okuyucularımızdan bu tür linkleri kullanmamalarını tavsiye ediyoruz. Ayrıca, reklam içeren yorumlara sitemizde yer verilmemektedir.